ai helo... desde que comecei a trabalhar como professor tenho desenvolvido uma certa habilidade de desvendar os pais pelos filhos. e queria ser professor dos seus filhos. deve ser muito bacana! um beijo com saudade!
Esse texto é uma obra prima. O último parágrafo é uma perfeita decodificação da linguagem, que no primeiro momento pode parecer obvia pra quem tem horas atras de um fogão, mas afasta quem tá no começo de realmente aprender a cozinhar.
Genial! Quando minha avó morreu minha irmã pegou os livros de receitas e tudo está escrito assim... "Quanto baste", "a gosto", "até dar o ponto"... Ou então "uma lata de creme de leite" sendo que agora usamos caixinhas menores... As medidas mudaram. Resultado: nenhuma receita da vovó fica igual à que a vovó fazia.
Meu filho tem 22 anos e cozinha sempre asssitindo vídeos do YouTube com o passo a passo das receitas. Mede tudo. Eu nunca tinha pensado nisso, mas faz todo sentido, eu aprendi a cozinhas com essas mulheres que entendiam cozinhar como conhecimento tácito, mas é muito mais difícil.
Entendo seu ponto, e ele faz sentido. Eu mesma estou nesse momento refazendo algumas das minhas receitas "clássicas" e as anotando, ou anotando aquele "ficou meio mole, mais farinha na próxima vez? ". Mas isso são reflexões de uma mulher nos seus trinta e poucos anos, intelectualizando e buscando uma forma de aperfeiçoamento (da cozinha e do mundo, mas na cozinha é mais fácil). Mas as crianças estão aprendendo a aprender. Saber reproduzir receitas é uma habilidade, claro que é, e vai ser muito util quando ele tiver 30 anos, longe dos pais, com essa vontade de se "reconnectar com suas origens" e fazer a bolonhesa como a da sua mãe. Mas pra mim isso vem depois. Primeiro você aprendre como misturar ingredientes e que isso tenha um aspecto e gosto viável ao consumo humano ; depois, aprender a fazer aquela omelete ou arroz de ontem, ou aquela sopa rápida e gostosa. Sem receita, com o que tem na sua geladeira. E isso com certeza não é o método pra criar pequenos chefes de cozinha, mas crianças que saibam sobreviver no mundão - ainda mais quando ele nos parece tao incerto no futuro.
Eu cozinho pouco, mas quando estou na cozinha, chamo as crianças (tenho um casal). As vezes faço chamada oral: quem sabe como se faz macarrão?
Agora, adorei mesmo essa ideia de anotar tudo, mesmo as que a gente sabe de cabeça. Eu sou a pessoa das medidas. Se alguém me diz “sal a gosto”, eu respondo “quanto é a gosto?”. Hehehe
Obrigada por compartilhar um pouco rotina de vocês. Gostaria de saber qual o nome do livro que ajuda a incentivar crianças a ler. Você se importa em me passar?
helô, gênia sempre, apontando caminhos pra gente seguir atrás <3 eu mesma já esqueci de muitas receitas que fazia na juventude pq só anotei quantidades... triste, a memória nos trai e aí não tem como ensinar mesmo
ai helo... desde que comecei a trabalhar como professor tenho desenvolvido uma certa habilidade de desvendar os pais pelos filhos. e queria ser professor dos seus filhos. deve ser muito bacana! um beijo com saudade!
queria que você fosse professor do meus filhos!
saudade de vc sempre!
Amei! Tenho 3 meninas, amo cozinhar e vou adotar teu método! Até comecei a escrever, com elas, nosso caderno de receitas! Hehe
ai que legal! O que tem no caderno de receitas de vocês?
Esse texto é uma obra prima. O último parágrafo é uma perfeita decodificação da linguagem, que no primeiro momento pode parecer obvia pra quem tem horas atras de um fogão, mas afasta quem tá no começo de realmente aprender a cozinhar.
cozinhar é um superpoder~
achei inspirador!! me deu vontade de abrir o livro de receitas :)
qual o livro sobre ajudar crianças a se tornar leitores de livros?
Genial! Quando minha avó morreu minha irmã pegou os livros de receitas e tudo está escrito assim... "Quanto baste", "a gosto", "até dar o ponto"... Ou então "uma lata de creme de leite" sendo que agora usamos caixinhas menores... As medidas mudaram. Resultado: nenhuma receita da vovó fica igual à que a vovó fazia.
Meu filho tem 22 anos e cozinha sempre asssitindo vídeos do YouTube com o passo a passo das receitas. Mede tudo. Eu nunca tinha pensado nisso, mas faz todo sentido, eu aprendi a cozinhas com essas mulheres que entendiam cozinhar como conhecimento tácito, mas é muito mais difícil.
Muito bom!
Entendo seu ponto, e ele faz sentido. Eu mesma estou nesse momento refazendo algumas das minhas receitas "clássicas" e as anotando, ou anotando aquele "ficou meio mole, mais farinha na próxima vez? ". Mas isso são reflexões de uma mulher nos seus trinta e poucos anos, intelectualizando e buscando uma forma de aperfeiçoamento (da cozinha e do mundo, mas na cozinha é mais fácil). Mas as crianças estão aprendendo a aprender. Saber reproduzir receitas é uma habilidade, claro que é, e vai ser muito util quando ele tiver 30 anos, longe dos pais, com essa vontade de se "reconnectar com suas origens" e fazer a bolonhesa como a da sua mãe. Mas pra mim isso vem depois. Primeiro você aprendre como misturar ingredientes e que isso tenha um aspecto e gosto viável ao consumo humano ; depois, aprender a fazer aquela omelete ou arroz de ontem, ou aquela sopa rápida e gostosa. Sem receita, com o que tem na sua geladeira. E isso com certeza não é o método pra criar pequenos chefes de cozinha, mas crianças que saibam sobreviver no mundão - ainda mais quando ele nos parece tao incerto no futuro.
Bom demais!!!
Meu Deus como eu amei esse texto.
Eu cozinho pouco, mas quando estou na cozinha, chamo as crianças (tenho um casal). As vezes faço chamada oral: quem sabe como se faz macarrão?
Agora, adorei mesmo essa ideia de anotar tudo, mesmo as que a gente sabe de cabeça. Eu sou a pessoa das medidas. Se alguém me diz “sal a gosto”, eu respondo “quanto é a gosto?”. Hehehe
Obrigada por compartilhar um pouco rotina de vocês. Gostaria de saber qual o nome do livro que ajuda a incentivar crianças a ler. Você se importa em me passar?
helô, gênia sempre, apontando caminhos pra gente seguir atrás <3 eu mesma já esqueci de muitas receitas que fazia na juventude pq só anotei quantidades... triste, a memória nos trai e aí não tem como ensinar mesmo