Estou chegando à conclusão de que todos nós poderíamos, deveríamos, estar comendo omeletes melhores. Vou fazer um tutorial de como melhorar a omelete do dia a ida, porque tutorial mesmo, só os mestres.
Sobre o pudim de furinho, tenho pensado muito nisso desde todo esse episódio. Porque a verdade é que era esse o pudim que o Tomé queria mas não soube explicar na hora (até porque ele não sabia que tinha dois tipos). E se por um lado o pudim bem denso (muda a proporção da receita) tem uma textura incrível, por outro, o de furinho tem uma leveza irresistível. Ontem decidi que vou fazer mais um pudim, desta vez com a proporção do pudim mais leve, e ver o que acontece.
A minha Malu ajuda, mas ainda não teve o clique. Mas o que me estarreceu nessa edição é que agora simplesmente não sei se meu omelete é bem feito. A turma aqui de casa até que gosta, mas será que cometo alguma falha capital? O YouTube que me aguarde.
Malu! Que nome lindo! Omelete é uma esfinge. Quando eu tava nessa fase de treino, fui conversar com uma chef formada na França. E, de repente, ela começou a desabafar sobre o drama que tinha sido aprender a fazer omelete, a dificuldade das provas e tal. Eu fiquei com a certeza de que não tinha a menor ideia do que estava fazendo e que minhas omeletes eram uma piada, com ou sem treino. Talvez só o Pépin seja 100% seguro da sua omelete. Mas eu garanto uma coisa: qualquer pequena melhora – seja entender um pouco mais da técnica, ou da ciência dos ovos, ou acertar melhor qual panela usar – faz a maior diferença. Meu lema de vida é: tudo pode melhorar sempre. E no caso das omeletes, isso é muito verdade. E a melhor parte: é uma delícia ficar provando omeletes cada vez melhores!
o pior pudim que eu assei na vida eu servi pra vc. desculpa!! hahaa eu faço pudim há anos e só fiz uns dois perfeitos, e nem sei porquê. eu acho que é minha assadeira que é ruim, mas na verdade eu sei que não é. então, quando vier pra cá, por favor me ensina? a gente assa um juntas <3
meu omelete é horrível, apenas como crepioca ou ovo cozido. aguardando por uma receita que dê certo <3
sobre pudim, fiz o meu primeiro contrariando a receita da minha mãe e ficou meio molengo, um drama. o segundo até q deu certo, mas não tenho paciência pra ficar fazendo a calda de açúcar
será que eu estou no time das pessoas que comem omelete ruim e nem sabe? tutorial de omelete por favor!
pudim de furinho é o melhor, nem vem.
Estou chegando à conclusão de que todos nós poderíamos, deveríamos, estar comendo omeletes melhores. Vou fazer um tutorial de como melhorar a omelete do dia a ida, porque tutorial mesmo, só os mestres.
Sobre o pudim de furinho, tenho pensado muito nisso desde todo esse episódio. Porque a verdade é que era esse o pudim que o Tomé queria mas não soube explicar na hora (até porque ele não sabia que tinha dois tipos). E se por um lado o pudim bem denso (muda a proporção da receita) tem uma textura incrível, por outro, o de furinho tem uma leveza irresistível. Ontem decidi que vou fazer mais um pudim, desta vez com a proporção do pudim mais leve, e ver o que acontece.
tenho uma receita de família aqui, te passo se quiser
A minha Malu ajuda, mas ainda não teve o clique. Mas o que me estarreceu nessa edição é que agora simplesmente não sei se meu omelete é bem feito. A turma aqui de casa até que gosta, mas será que cometo alguma falha capital? O YouTube que me aguarde.
Parabéns pela edição.
Malu! Que nome lindo! Omelete é uma esfinge. Quando eu tava nessa fase de treino, fui conversar com uma chef formada na França. E, de repente, ela começou a desabafar sobre o drama que tinha sido aprender a fazer omelete, a dificuldade das provas e tal. Eu fiquei com a certeza de que não tinha a menor ideia do que estava fazendo e que minhas omeletes eram uma piada, com ou sem treino. Talvez só o Pépin seja 100% seguro da sua omelete. Mas eu garanto uma coisa: qualquer pequena melhora – seja entender um pouco mais da técnica, ou da ciência dos ovos, ou acertar melhor qual panela usar – faz a maior diferença. Meu lema de vida é: tudo pode melhorar sempre. E no caso das omeletes, isso é muito verdade. E a melhor parte: é uma delícia ficar provando omeletes cada vez melhores!
o pior pudim que eu assei na vida eu servi pra vc. desculpa!! hahaa eu faço pudim há anos e só fiz uns dois perfeitos, e nem sei porquê. eu acho que é minha assadeira que é ruim, mas na verdade eu sei que não é. então, quando vier pra cá, por favor me ensina? a gente assa um juntas <3
meu omelete é horrível, apenas como crepioca ou ovo cozido. aguardando por uma receita que dê certo <3
sobre pudim, fiz o meu primeiro contrariando a receita da minha mãe e ficou meio molengo, um drama. o segundo até q deu certo, mas não tenho paciência pra ficar fazendo a calda de açúcar
Nossa, o meu omelete tá longe de ser bom! Vivo ensaiando ver esses tutoriais todos. Quem sabe quando a Glória quiser que eu ensine hahaha